Controlli Alimentari
In attuazione del Regolamento CE/852/04, sull'igiene dei prodotti alimentari, le procedure di autocontrollo prevedono l'analisi dei potenziali rischi per gli alimenti (HACCP), l'individuazione dei punti critici e le relative misure precauzionali, ivi compresi i controlli periodici da effettuare.
La ECOCONTROL SUD effettua tali controlli mediante:
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La ECOCONTROL SUD è tra i laboratori già riconosciuti per l’effettuazione di analisi per l’HACCP.